129. člen
(prostori maslarne)
(1)
Za proizvodnjo surovega masla ali smetane mora imeti mlekarna poleg prostorov iz 124. člena tega pravilnika po tehnološkem vrstnem redu funkcionalno povezane in tehnično opremljene prostore:
(2)
V prostoru za proizvodnjo, embaliranje in pakiranje surovega masla (maslarna) mora biti naslednja oprema:
(3)
V prostorih za skladiščenje surovega masla mora biti ustrezna temperatura, ki zagotavlja obstojnost in zdravstveno ustreznost izdelkov.