89. člen
(prostori za soljenje)
(1)
Prostori za soljenje in razsoljevanje morajo biti, odvisno od vrst in namena surovine, gradbeno ločeni od drugih proizvodnih prostorov, toda funkcionalno povezani glede na tehnološki proizvodni proces.
(2)
Temperatura zraka v prostorih iz prejšnjega odstavka ne sme presegati +12 °C.
(3)
Oprema za soljenje mora biti odporna proti koroziji.