113. člen
(prostori za proizvodnjo žabjih krakov)
Obrati za obdelavo in predelavo žab morajo imeti, odvisno od načina dela in vrste proizvodnje, po tehnološkem vrstnem redu funkcionalno povezane in tehnično opremljene:
1.
prostor za sprejem in pranje živih žab, ter za klanje in izkrvavitev;
2.
prostore za hlajenje oziroma zamrzovanje žabjih krakov;
3.
prostor za poginule žabe, odpadke in konfiskate;
4.
prostor za predelavo žab in toplotno obdelavo (če se v opravlja obratu);
5.
prostor za pakiranje žabjih krakov ali izdelkov;
6.
prostor za skladiščenje gotovih izdelkov;
7.
prostor za razkuževanje opreme;
8.
prostor za uradnega veterinarja;
9.
garderobe in sanitarne prostore;
10.
prostor za skladiščenje začimb in materiala za pakiranje;
11.
prostor ali mesto za čiščenje, pranje in razkuževanje prevoznih sredstev.