98. člen
(lokacija in prostori obratov za proizvodnjo mletega mesa in polpripravljenih mesnih jedi)
(1)
Prostori obratov za proizvodnjo mletega mesa oziroma za proizvodnjo polpripravljenih mesnih jedi so lahko obrati v sklopu klavnice, obrata za razsek mesa, obrata za predelavo mesa, ali pa so povsem ločeni samostojni obrati.
(2)
Obrat za proizvodnjo mletega mesa in polpripravljenih mesnih jedi lahko sprejme surovino za svoje izdelke samo iz industrijskega obrata, ki je registriran skladno s prvo alineo prvega odstavka 4. člena tega pravilnika.
(3)
Obrati za proizvodnjo mletega mesa v sklopu klavnic, obratov za razsek mesa ali obratov za predelavo mesa morajo imeti naslednje prostore:
(4)
Za samostojne obrate, ki izdelujejo mleto meso, veljajo določbe prejšnjega odstavka, razen tega pa morajo imeti še: