Pravilnik o veterinarsko-sanitarnih pogojih za proizvodnjo živil živalskega izvora ter oddajo v promet za javno potrošnjo

Obrat za predelavo mesa parkljarjev, kopitarjev, perutnine ali divjadi mora imeti, odvisno od vrste mesa, ki se predeluje, načina dela in vrste proizvodnje, po tehnološkem vrstnem redu funkcionalno povezane in tehnično opremljene naslednje prostore oziroma opremo: