87. člen
(načini oddaje mesa divjadi v promet po veterinarskem pregledu)
(1)
Po veterinarskem pregledu se lahko odda v promet:
a)
odrte trupe uplenjene velike divjadi in sveže razsekano meso divjadi:
-
za katero je uradni veterinar ugotovil, da je zdravstveno ustrezna;
-
malo divjad brez kože in malo pernato divjad, ki ni zamrznjena in če je zdravstveno ustezna;
b)
veliko divjad v koži za nadaljnjo obdelavo:
-
če so bili organi uplenjene divjadi veterinarsko pregledani v registriranem obratu za obdelavo, razsek in pakiranje mesa divjadi;
-
če je uradni veterinar ugotovil, da je zdravstveno ustrezna;
-
če je bila divjad v koži ohlajena na temperaturo med - 1 °C in +7 °C in pod tem temperaturnim režimom prepeljana v obrat za obdelavo mesa divjadi najpozneje v 7 dneh po post mortem pregledu;
-
če je bila ohlajena na temperaturo +1 °C in pod tem temperaturnim režimom prepeljana v obrat za obdelavo mesa divjadi najpozneje v 15 dneh po post mortem pregledu;
(2)
Divjad v koži in neoskubljeno pernato divjad je treba skladiščiti ločeno od mesa.
(3)
Divjad v koži, ki se odda v promet, ne sme biti označena z veterinarsko oznako o zdravstveni ustreznosti.