99. člen
(zdravstveno neustrezna jajca)
Zdravstveno neustrezna za javno potrošnjo ljudi so jajca:
-
ki vsebujejo povzročitelje tuberkuloze;
-
ki vsebujejo povzročitelje salmoneloze;
-
ki so od perutnine, zdravljene z antibiotiki in drugimi zdravili, ki prehajajo v jajca, ali od perutnine, ki je prejemala substance s farmakološkim učinkom v profilaktične ali nutritivne namene, ni pa minil čas, ki je po navodilu proizvajalca za njihovo uporabo potreben, da se izločijo iz organizma živali (karenca); izjema je tetraciklin, kjer je toleranca 0,2 mg/kg;
-
ki ne ustrezajo določbam pravilnika o pogojih, ki jim morajo glede mikrobiološke neoporečnosti ustrezati živila v prometu;
-
ki ne ustrezajo določbam pravilnika o količinah pesticidov in drugih strupenih snovi, hormonov, antibiotikov in mikotoksinov, ki smejo biti v živilih;
-
pri katerih je bila ugotovljena kontaminacija z radionuklidi nad dovoljeno ravnijo radioaktivnosti;
-
pri katerih so rumenjaki obarvani s sintetičnimi organskimi barvili iz krme;
-
ki so zajeta s procesom gnitja;
-
ki so plesniva;
-
ki imajo krvave madeže ali tujke;
-
pri katerih sta rumenjak in beljak pomešana;
-
ki imajo tuj vonj in okus;
-
pri katerih je pri presvetljevanju viden zarodek;
-
ki so bila inkubirana več kot 24 ur.