Uredba o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka...

3726. Uredba o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka

Na podlagi 5. člena zakona o cenah (Uradni list RS, št. 1/91-I) in 20. člena zakona o Vladi Republike Slovenije (Uradni list RS, št. 4/93 in št. 23/96) izdaja Vlada Republike Slovenije

U R E D B O
o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka

1. člen

Odkupna cena kravjega mleka (v nadaljnjem besedilu: mleko) se oblikuje glede na vsebnost maščobe, beljakovin, skupnega števila mikroorganizmov in števila somatskih celic.

2. člen

Mleko mora poleg pogojev, določenih s to uredbo, izpolnjevati tudi pogoje:

-

določene s pravilnikom o kakovosti mleka, mlečnih izdelkov, siril in čistih cepiv (Uradni list RS, št. 21/93), razen vsebnosti suhe snovi brez maščobe,

-

določene s pravilnikom o pogojih, ki jih morajo glede mikrobiološke neoporečnosti ustrezati živila v prometu (Uradni list SFRJ, št. 45/83, 43/89 in Uradni list RS, št. 39/92),

-

določene s pravilnikom o količinah pesticidov in drugih strupenih snovi, hormonov, antibiotikov in miotoksinov, ki smejo biti v živilih (Uradni list SFRJ, št. 59/83, 79/87),

-

določene s pravilnikom o ukrepih za preprečevanje, ugotavljanje in zatiranje vnetja vimena pri kravah (Uradni list RS, št. 39/93),

-

ne sme vsebovati ostankov zdravil, nevarnih oziroma zaviralnih snovi,

-

vsebovati mora najmanj 2,8% beljakovin.

3. člen

Vsebnost mikroorganizmov se ugotavlja:

-

s štetjem kolonij mikroorganizmov (v nadaljnjem besedilu: MO) na ploščah in se izrazi v skupnem številu mikroorganizmov (v nadaljnjem besedilu: SŠMO) v 1 ml mleka. Določanje SŠMO je obvezno pri hlevskih vzorcih mleka proizvajalcev, ki oddajajo več kot 10.000 litrov mleka letno, lahko pa tudi za manjše količine, če se tako dogovorita proizvajalec in mlekarna ali če to izrecno zahteva proizvajalec; za ostale pa vzorec zbiralnice.

4. člen

Mleko se razvrsti takole:

----------------------------------------------------------------
Kakovostni razred                                           SŠMO
----------------------------------------------------------------
E ekstra kakovostni razred                    do   50.000  mo/ml
– 1. razred                             50.001 do 100.000  mo/ml
– 2. razred                            100.001 do 400.000  mo/ml
– 3. razred                            400.001 do 800.000  mo/ml
----------------------------------------------------------------

5. člen

Odkupna cena enega litra mleka se za proizvajalca izračuna po naslednji formuli: