Nalaganje dokumenta...

Pravilnik o kakovosti citrusov

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 4-184/2002, stran 381 DATUM OBJAVE: 18.1.2002

VELJAVNOST: od 2.2.2002 do 10.3.2004 / UPORABA: od 2.2.2002 do 30.4.2004

RS 4-184/2002

Verzija 2 / 2

Čistopis se uporablja od 1.5.2004 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 19.2.2026: NEAKTUALEN.

Časovnica

Na današnji dan, 19.2.2026 je:

ČISTOPIS
NEAKTUALEN

UPORABA ČISTOPISA
OD 1.5.2004

DO nadaljnjega

Prikaži čistopis, ki se uporablja na dan

Vplivi
Čistopisi

rev

- 1
- 1
- 1
- 2
- 2
- 2

fwd

184. Pravilnik o kakovosti citrusov

Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravje

P R A V I L N I K
o kakovosti citrusov

1. člen

(splošna določba)

Ta pravilnik določa minimalno kakovost za sveže plodove naslednjih sort citrusov, ki so v prometu:

limone, vzgojene iz rodu Citrus limon (L.) Burm f.,

limete, vzgojene iz rodu Citrus latifolia (Yu. Tan) Tan in hibridov tega rodu,

mandarine (Citrus reticulata Blanco), vključno s satsumami (Citrus unshiu Marcow.), klementinami (Citrus clementina Hort. ex Tan.), navadnimi mandarinami (Citrus deliciosa Ten.) in tangerinami (Citrus tangerina Hort. ex Tan.), ki so vzgojene iz teh rodov ali njihovih hibridov,

pomaranče, vzgojene iz rodu Citrus sinensis (Osbeck),

grenivke, vzgojene iz rodu Citrus paradisi Macf. in njegovih hibridov,

pomela, vzgojena iz rodu Citrus maxima (Burm.) Merr ali hibridov tega rodu.

Ta pravilnik se ne uporablja za plodove iz prejšnjega odstavka, namenjene za industrijsko predelavo.

2. člen

(minimalne zahteve)

Plodovi iz prvega odstavka prejšnjega člena tega pravilnika (v nadaljnjem besedilu: plodovi citrusov) morajo biti:

nepoškodovani,

zdravi (plodovi z bolezenskimi znamenji gnilobe ali s poškodbami, ki so jih povzročili škodljivi organizmi, morajo biti izločeni),

brez poškodb oziroma zunanjih okvar, ki so posledica pozebe,

brez znakov notranjega venenja, ki so posledica pozebe ali mehaničnih poškodb ali večjih zaceljenih vreznin,

čisti (brez vsake vidne tuje snovi),

brez škodljivih organizmov,

suhi (brez vidne zunanje vlage),

brez tujega okusa oziroma vonja,

ustrezno razviti in zreli (glede na sortno značilnost in pridelovalno področje), da lahko prenesejo prevoz in rokovanje.

Stopnja obarvanosti plodov citrusov mora biti (ob upoštevanju časa obiranja, proizvodnega področje in trajanja prevoza) takšna, da citrusi v nadaljnjem razvoju na poti do namembnega kraja dosežejo sortno značilno obarvanost.

Kasnejše zorenje plodov citrusov, ki izpolnjujejo zahteve glede zrelosti, je dovoljeno le, če se s tem ne spremenijo njihove naravne organoleptične lastnosti.

3. člen

(minimalna vsebnost soka oziroma minimalna vsebnost sladkorja in obarvanost)

Zrelost plodov posameznih vrst citrusov se določa glede na:

minimalno vsebnost soka,

minimalno vsebnost sladkorja,

obarvanost.

Pogoji glede minimalne vsebnosti soka oziroma minimalne vsebnosti sladkorja in obarvanosti za plodove citrusov:

limone:

minimalna vsebnost soka:

– limone sorte Verdeli in Primofiore:                       20%,
– ostale sorte:                                             25%,

obarvanost:

biti mora sortno značilna,

limone so lahko svetlo zelene barve, če (ob upoštevanju časa obiranja in pridelovalnega področja), izpolnjujejo pogoje glede vsebnosti soka, razen limon sorte Verdeli, ki so lahko zelene barve, vendar ne temno zelene barve;

limete:

a) minimalna vsebnost soka:                                 42%,

obarvanost:

biti mora sortno značilna na najmanj 2/3 celotne površine plodu,

plodovi so lahko zeleni, vendar je lahko največ 30% površine posameznega ploda rahlo razbarvano (kot rumene lise);

satsume, klementine, druge mandarine in njihovi hibridi:

minimalna vsebnost soka:

– satsume, druge mandarine in njihovi hibridi:              33%,
– klementine:                                               40%,

obarvanost:

biti mora sortno značilna na najmanj 1/3 celotne površine plodu;

pomaranče:

minimalna vsebnost soka:

– sorti Thomson navel in Tarocco:                           30%,
– sorta Washington navel:                                   33%,
– ostale sorte:                                             35%,

obarvanost:

biti mora sortno značilna, vendar je lahko (ob upoštevanju časa obiranja in pridelovalnega območja) 1/5 celotne površine plodu svetlo zelene barve;

grenivke:

a) minimalna vsebnost soka:                                 35%,
b) minimalna vsebnost sladkorja (samo sorta Oroblanco):      9%,

obarvanost:

biti mora sortno značilna; grenivke so lahko zelenkaste barve oziroma zelene barve pri sorti Oroblanco, če izpolnjujejo zahteve glede minimalne vsebnosti soka;

pomela: