Pravilnik o vinu s priznanim tradicionalnim...

2690. Pravilnik o vinu s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Metliška črnina in vinu s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Belokranjec

Na podlagi šestega odstavka 7. člena in tretjega odstavka 36. člena Zakona o vinu (Uradni list RS, št. 105/06, 72/11, 90/12 – ZdZPVHVVR, 111/13 in 27/17 – ZKme-1D) ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano izdaja

P R A V I L N I K
o vinu s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Metliška črnina in vinu s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Belokranjec

1. člen

(vsebina)

(1)

Ta pravilnik ureja pridelavo grozdja in mošta, namenjenega pridelavi v vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Metliška črnina (v nadaljnjem besedilu: vino PTP Metliška črnina), in pridelavo, polnjenje, označevanje in promet vina PTP Metliška črnina, ter pridelavo grozdja in mošta, namenjenega pridelavi v vino s priznanim tradicionalnim poimenovanjem Belokranjec (v nadaljnjem besedilu: vino PTP Belokranjec), in pridelavo, polnjenje, označevanje in promet vina PTP Belokranjec za izvajanje:

-

Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. decembra 2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov in razveljavitvi uredb Sveta (EGS) št. 922/72, (EGS) št. 234/79, (ES) št. 1037/2001 in (ES) št. 1234/2007 (UL L št. 347 z dne 20. 12. 2013, str. 671), zadnjič spremenjene z Uredbo (EU) 2021/2117 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 2. decembra 2021 o spremembi uredb (EU) št. 1308/2013 o vzpostavitvi skupne ureditve trgov kmetijskih proizvodov, (EU) št. 1151/2012 o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil, (EU) št. 251/2014 o opredelitvi, opisu, predstavitvi, označevanju in zaščiti geografskih označb aromatiziranih vinskih proizvodov in (EU) št. 228/2013 o posebnih ukrepih za kmetijstvo v najbolj oddaljenih regijah Unije (UL L št. 435 z dne 6. 12. 2021, str. 262), (v nadaljnjem besedilu: Uredba 1308/2013/EU);

-

Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 z dne 17. oktobra 2018 o dopolnitvi Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z vlogami za zaščito označb porekla, geografskih označb in tradicionalnih izrazov v vinskem sektorju, postopkom ugovora, omejitvami uporabe, spremembami specifikacij proizvoda, preklicem zaščite ter označevanjem in predstavitvijo (UL L št. 9 z dne 11. 1. 2019, str. 2), zadnjič spremenjene z Delegirano uredbo Komisije (EU) 2021/1375 z dne 11. junija 2021 o spremembi Delegirane uredbe (EU) 2019/33 glede spremembe tradicionalnih izrazov v vinskem sektorju (UL L št. 297 z dne 20. 8. 2021, str. 16), (v nadaljnjem besedilu: Delegirana uredba 2019/33/EU);

-

Izvedbene uredbe Komisije (EU) 2019/34 z dne 17. oktobra 2018 o določitvi pravil za uporabo Uredbe (EU) št. 1308/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z vlogami za zaščito označb porekla, geografskih označb in tradicionalnih izrazov v vinskem sektorju, postopkom ugovora, spremembami specifikacij proizvoda, registrom zaščitenih imen, preklicem zaščite in uporabo simbolov ter Uredbe (EU) št. 1306/2013 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z ustreznim sistemom pregledov (UL L št. 9 z dne 11. 1. 2019, str. 46), (v nadaljnjem besedilu: Izvedbena uredba 2019/34/EU).

(2)

Pridelava vina PTP Metliška črnina in pridelava vina PTP Belokranjec po tem pravilniku obsegata pridelavo grozdja, mošta in vina ter se izvajata v skladu s potrjenim strokovnim elaboratom »Elaborat o zaščiti Belokranjskih vin«.

2. člen

(značilnosti vina)

(1)

Vino PTP Metliška črnina je suho mirno rdeče vino intenzivno rdeče rubinaste barve, s primarno aromo rdečih sort v prvem letu po trgatvi, pozneje z zrelimi aromami, značilnimi za sortni sestav. Taninska osnova je srednje bogata in zagotavlja prijetno trpkost.

(2)

Vino PTP Belokranjec je suho mirno belo vino rumenkaste barve z zelenkastimi odtenki, s primarno aromo belih sort in prijetno blago svežega okusa v prvem letu po trgatvi, pozneje z zrelimi aromami, značilnimi za sortni sestav. Značilne sortne arome belih sort Rumeni muškat in Sauvignon ne smejo izstopati.

3. člen

(geografska označba)

(1)

Vino PTP Metliška črnina je vino z geografsko označbo Metliška črnina, ki je vpisana v register geografskih označb Evropske unije eAmbrosia kot zaščitena označba porekla.

(2)

Vino PTP Belokranjec je vino z geografsko označbo Belokranjec, ki je vpisana v register geografskih označb Evropske unije eAmbrosia kot zaščitena označba porekla.

4. člen

(področje pridelave)

Grozdje za vino PTP Metliška črnina in grozdje za vino PTP Belokranjec ter vino PTP Metliška črnina in vino PTP Belokranjec se pridelujejo le na območju vinorodnega okoliša Bela krajina.

5. člen

(sorte vinske trte in gojitvena oblika)

(1)

Sorte vinske trte, iz katerih se prideluje vino PTP Metliška črnina, so:

1.

Modra frankinja;

2.

Žametovka;

3.

Portugalka;

4.

Šentlovrenka;

5.

Gamay;

6.

Modri pinot;

7.

Zweigelt.

(2)

Sorte vinske trte, iz katerih se prideluje vino PTP Belokranjec, so:

1.

Kraljevina;

2.

Laški rizling;

3.

Beli pinot;

4.

Chardonnay;

5.

Zeleni silvanec;

6.

Sauvignon;

7.

Renski rizling;

8.

Rumeni muškat;

9.

Kerner;

10.

Sivi pinot.

(3)

Ne glede na prvi in drugi odstavek tega člena se vino PTP Metliška črnina in vino PTP Belokranjec lahko pridelujeta tudi iz grozdja drugih sort vinske trte, ki so v pravilniku, ki ureja trsni izbor Republike Slovenije, določene kot dovoljene in priporočene sorte za vinorodni okoliš Bela krajina, ob upoštevanju omejitev iz četrtega odstavka 9. člena tega pravilnika.

(4)

Za gojenje sort vinske trte iz tega člena se uporablja gojitvena oblika guyot in izpeljanke iz te gojitvene oblike.

6. člen

(število trsov na hektar)

(1)

Za pridelavo vina PTP Metliška črnina in vina PTP Belokranjec mora biti število trsov na enoto neto površine vinograda, izračunano iz sadilnih razdalj, določenih v skladu s pravilnikom, ki ureja register kmetijskih gospodarstev, večje od 4 000 trsov na hektar.

(2)

Ne glede na prejšnji odstavek mora biti na terasastih površinah, ki so nagnjene več kot 20 %, število trsov večje od 3 100 trsov na hektar.

7. člen

(pridelek grozdja na hektar)

(1)

Petletno povprečje pridelka grozdja na hektar pri posamezni sorti vinske trte iz prvega odstavka 5. člena tega pravilnika za pridelavo vina PTP Metliška črnina ne sme preseči navedenih količin, pri čemer je v posameznem letu količina pridelka lahko višja od navedene za največ 20 %, in sicer:

1.

Modra frankinja: 10 000 kg/ha;

2.

Žametovka: 11 000 kg/ha;

3.

Portugalka: 11 000 kg/ha;

4.

Šentlovrenka: 10 000 kg/ha;

5.

Gamay: 11 000 kg/ha;

6.

Modri pinot: 10 000 kg/ha;

7.

Zweigelt: 10 000 kg/ha;

8.

vinograd mešanih sort: 11 000 kg/ha.

(2)

Petletno povprečje pridelka grozdja na hektar pri posamezni sorti vinske trte iz drugega odstavka 5. člena tega pravilnika za pridelavo vina PTP Belokranjec ne sme preseči navedenih količin, pri čemer je v posameznem letu količina pridelka lahko višja od navedene za največ 20 %, in sicer:

1.

Kraljevina: 11 000 kg/ha;

2.

Laški rizling: 10 000 kg/ha;