Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o kakovosti čebule in radiča za siljenje
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 86-3827/2000, stran 10057 DATUM OBJAVE: 26.9.2000
VELJAVNOST: od 11.10.2000 do 10.3.2004 / UPORABA: od 1.1.2001 do 30.4.2004
RS 86-3827/2000
Verzija
2 / 2
Čistopis se uporablja od 1.5.2004 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 20.2.2026: NEAKTUALEN.
3827. Pravilnik o kakovosti čebule in radiča za siljenje
Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo
P R A V I L N I K
o kakovosti čebule in radiča za siljenje
o kakovosti čebule in radiča za siljenje
I. VSEBINA
1. člen
(splošna določba)
Ta pravilnik se uporablja za:
-
sorte sveže čebule, vzgojene iz rodu Allium cepa L., ki so v prometu,
-
sorte svežega radiča za siljenje, tipa witloof, vzgojene iz rodu Cichorium intybus L. var. foliosum HEGI, ki so v prometu (v nadaljnjem besedilu: radič).
Ta pravilnik se ne uporablja za:
-
mlado čebulo s celimi listi in za čebulo, namenjeno za industrijsko predelavo,
-
radič, namenjen za industrijsko predelavo.
II. KAKOVOST ČEBULE
2. člen
(minimalne zahteve)
Čebula mora biti:
-
nepoškodovana,
-
zdrava (čebula, ki gnije ali se kvari, tako da ni primerna za uporabo, mora biti izločena),
-
čista (brez vidnih tujih snovi),
-
brez poškodb zaradi zmrzali,
-
dovolj suha za predvideno uporabo (pri čebuli za vlaganje morata biti popolnoma suhi vsaj prvi dve zunanji lupini in vrat),
-
brez zunanje vlage,
-
brez tujega vonja oziroma okusa,
-
čebulni vrat mora biti odtrgan ali gladko odrezan in ne sme biti daljši od 4 cm (razen pri čebuli, ki je spletena),
-
ustrezno razvita, da lahko prenese prevoz in rokovanje.
3. člen
(razredi)
Čebula se uvršča v dva razreda:
-
razred I in
-
razred II.
4. člen
(razred I)
V razred I se uvrsti čebula dobre kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjuje še naslednje zahteve:
-
oblika, obarvanost in razvitost morajo biti sortno značilne,
-
biti mora čvrst in trdna,
-
biti mora brez vidnih znakov odganjanja,
-
ne sme imeti votlih ali trdih cvetnih stebel,
-
ne sme imeti izboklin zaradi motenega razvoja,
-
biti mora praktično brez koreninic, razen čebule, ki se pobere pred polno zrelostjo, kjer so koreninice dovoljene,
-
velikost in izenačenost morata biti v okviru zahtev za razred I.
Čebula lahko:
-
ima majhne razpoke v zunanji lupini,
-
kaže znake rahle obledelosti, če to ne vpliva na zunanje suhe luskoliste, ki varujejo meso in ne prekriva več kot ene petine površine čebulice,
-
ima majhne razpoke na zunanjih luskolistih in manjše manjkajoče dele zunanjih luskolistov, če meso ostane zavarovano.
5. člen
(razred II)
V razred II se uvrsti čebula, ki izpolnjuje minimalne zahteve iz 2. člena tega pravilnika in zahteve glede velikosti in izenačenosti za razred II ter ne izpolnjuje zahtev za uvrstitev v razred I.
Čebula mora biti razmeroma čvrsta.
Čebula lahko ima:
-
obliko in obarvanje, ki nista tipična za sorto,
-
zgodnje znake rasti poganjka (največ 10% čebule po številu oziroma masi v vsaki enoti pakiranja),
-
sledove odrgnin,
-
rahle sledove parazitov ali bolezni,
-
majhne zarasle razpoke,
-
rahle zaceljene poškodbe,
-
koreninice,
-
znake umazanosti, ki ne smejo vplivati na luskolist, ki ščiti meso in ne smejo prekrivati več kot eno polovico površine čebulice,
-
razpoke na zunanjem luskolistu in manjkajoče dele zunanjega luskolista, katerih površina ne sme presegati več kot eno tretjino površine čebulice,
če to ne vpliva na kakovost in skladiščno sposobnost čebule.
6. člen
(velikost)
Velikost čebule se določa z izmero največjega premera ekvatorialnega dela.
Velikost čebule mora biti najmanj 10 mm.
Razlika med velikostjo največje in najmanjše čebule v isti enoti pakiranja ne sme presegati:
-
5 mm, če je velikost najmanjše čebule 10 mm ali več, vendar manj kot 20 mm,
-
10 mm, če je velikost najmanjše čebule 15 mm ali več, vendar manj kot 25 mm,