(1)
Ime Namizne oljke Slovenske Istre imajo lahko samo oljke, pridelane, predelane in pripravljene za trg na geografskem območju in na način, ki sta določena v specifikaciji za Namizne oljke Slovenske Istre, ki jo je potrdilo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (v nadaljnjem besedilu: Ministrstvo) v skladu s predpisom, ki ureja postopke zaščite kmetijskih pridelkov oziroma živil.
(2)
Specifikacija za Namizne oljke Slovenske Istre iz prejšnjega odstavka je dosegljiva na Ministrstvu, Dunajska cesta 58, Ljubljana, ali na spletnih straneh ministrstva (www.mkgp.gov.si) pod povezavo Zaščita kmetijskih pridelkov oziroma živil.