20. člen
(ukrepi v primeru ugotovitve zadevnih serovarov salmonele v pozitivni jati)
(1)
Za izvajanje točke (c) tretjega odstavka 5. člena Uredbe 2160/2003/ES uradni veterinar poleg ukrepov iz dela D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES po ugotovitvi prisotnosti zadevnih serovarovv pozitivni jati nesnic izvajalcu dejavnosti:
1.
prepove premike z gospodarstva živali in jajc iz pozitivne jate nesnic, razen pod pogoji iz prve in druge alineje 2. točke tega odstavka ter drugega odstavka tega člena;
2.
če izvajalec dejavnosti ne vloži zahteve iz petega odstavka 18. člena tega pravilnika, če se zahtevi ne ugodi ali če je pri uradnem vzorčenju ugotovljena prisotnost Salmonella Enteritidis oziroma Salmonella Typhimurium,vključno z monofazno Salmonella Typhimurium z antigensko formulo 1,4,[5],12:i:-, odredi:
-
pri uporabi jajc za prehrano ljudi, ki so znesena v pozitivni jati, označitev transportnih pakiranj z jajci z napisom »JAJCA IZ POZITIVNE JATE« ter odpremo jajc v odobren obrat za proizvodnjo jajčnih izdelkov. O količini jajc, namenjenih za predelavo, ter o imenu in naslovu odobrenega obrata, kamor so jajca namenjena, obvesti OU UVHVVR;
-
v primeru uničenja jajc odstranitev in obdelavo jajc v skladu s predpisom, ki ureja ravnanje z živalskimi stranskimi proizvodi.
(2)
Poleg ukrepov iz prejšnjega odstavka izvajalec dejavnosti:
-
obvesti OU UVHVVR o datumu zakola pozitivne jate v odobreni klavnici ter imenu in naslovu klavnice, kjer bo opravljen zakol pozitivne jate, in v izjavi o prehranski varnosti živali za zakol navede rezultat preiskave, vključno z imenom serovara;
-
pri usmrtitvi in uničenju pozitivne jate obvesti OU UVHVVR o datumu in načinu usmrtitve;
-
po izpraznitvi hleva odstrani gnoj v skladu s predpisi, ki urejajo ravnanje z živalskimi stranskimi proizvodi;
-
lahko na zemljišču uporabi gnoj brez predhodne predelave, če ga pred uporabo skladišči v skladu s predpisi, ki urejajo varstvo voda pred onesnaževanjem z nitrati iz kmetijskih virov, in zagotovi, da se gnoj namesti na vodoodporno folijo ali drugo vodoodprono podlago in se ne uporablja vsaj štiri mesece od začetka skladiščenja;
-
po izločitvi jate izvede temeljito čiščenje in razkuževanje hleva in opreme.
(3)
Ukrep iz 1. točke prvega odstavka tega člena veljajo, dokler se z uradnim vzorčenjem iz tretjega odstavka 18. člena tega pravilnika ne izključi prisotnost zadevnih serovarov salmonele in v jati ni ugotovljena prisotnost protimikrobnih snovi ali zaviralcev bakterijske rasti.
(4)
Po zaključenem čiščenju in razkuževanju uradni veterinar za bakteriološko kontrolo učinkovitosti čiščenja in razkuževanja v vsakem hlevu, vključno z opremo, odvzame vsaj deset vzorcev za preiskavo na prisotnost salmonele, če ima hlev maksimalno kapaciteto 1000 ali več nesnic, ali vsaj pet vzorcev, če ima hlev maksimalno kapaciteto manj kot 1000 nesnic.
(5)
Izvajalec dejavnosti nove živali vseli v hlev, ko v vzorcih za bakteriološko kontrolo učinkovitosti čiščenja in razkuževanja iz prejšnjega odstavka ni ugotovljena prisotnost salmonele.
(6)
Ukrepi iz 2. točke prvega odstavka tega člena veljajo za jajca, proizvedena od vključno dneva vzorčenja.
(7)
Za izvajanje 3. točke dela D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES uradni veterinar izvajalcu živilske dejavnosti v odobreni klavnici odredi naslednje ukrepe za obdelavo svežega mesa, ki izvira iz pozitivne jate:
-
zakol živali iz pozitivne jate se opravi kot zadnja serija klavnega procesa v proizvodnem dnevu na način, ki omeji možnost širjenja salmonele na najmanjšo možno mero;
-
prostori in oprema za zakol se po opravljenem zakolu očistijo in razkužijo;
-
meso, pridobljeno iz pozitivne jate, se lahko uporabi samo za proizvodnjo živil, ki so toplotno obdelana ali obdelana na drug način, ki zanesljivo uniči salmonelo ali se ga odstrani oziroma uporabi v skladu s predpom, ki ureja ravnanje z živalskimi stranskimi proizvodi.
(8)
Kadar se v isti jati dva ali večkrat zaporedoma ugotovijo drugi serovari salmonele, razen zadevnih serovarov, mora izvajalec dejavnosti zagotoviti ukrepe za sanacijo jate.