26. člen
(minimalna kakovost)
Drugi mlevski izdelki morajo ustrezati naslednji minimalni kakovosti:
1.
vsebnost pepela, računano na suho snov, je lahko največ:
-
3,5 % pri ovseni moki,
-
2,5 % pri ječmenovi moki;
2.
kislinska stopnja je lahko največ 4,5 pri ovseni moki in ječmenovi moki.