5. člen
(razvrščanje izdelkov iz žit)
Glede na sestavo in vrsto tehnološkega postopka se izdelki iz žit razvrščajo zlasti kot:
1.
oluščeno žito,
2.
mlevski izdelki,
3.
pripravljeni izdelki iz žit,
4.
mešanice za pekovske in druge izdelke,
5.
testenine ali
6.
testo in izdelki iz testa.