9. člen
(brušen riž)
Brušen riž se glede na stopnjo brušenja razvršča in označuje kot:
-
delno brušen (delno odstranjena zunanja in notranja semenska kožica in kalček);
-
brušen (odstranjena je vsa zunanja in del notranje semenske kožice ter deli kalčka);
-
ekstra brušen (odstranjeni so vsi zunanji in notranji deli semenske kožice, kalček v celoti ter deli endosperma).