9. člen
(akvakultura)
(1)
Ribiški proizvodi iz tega pravilnika so vse morske ali sladkovodne živali, bodisi divje ali farmsko gojene, razen živih školjk, živih iglokožcev, živih plaščarjev in živih morskih polžev ter vseh sesalcev, plazilcev in žab.
(2)
Majhna količina ribiških proizvodov, vzrejenih v akvakulturi in namenjenih oddaji na mestu pridelave končnemu potrošniku ali obratu prodaje na drobno, ki neposredno oskrbuje končnega potrošnika, je 3000 kg letno.
(3)
Za ribiške proizvode iz prejšnjega odstavka je treba zagotoviti:
-
da so živali v akvakulturi v dobrem splošnem zdravstvenem stanju,
-
da živali v akvakulturi niso dobivale prepovedanih substanc, nedovoljenih substanc oziroma niso v karenci,
-
vsa oprema, orodje in posoda, ki prihaja v stik z ribiškimi proizvodi, mora biti čista in vzdrževana,
-
zagotoviti je treba prostor za izvajanje postopkov po izlovu (zakol, izkrvavitev, odstranjevanje glave, odstranjevanje drobovja in plavuti, odstranjevanje lusk itd.), če se ti postopki po izlovu opravljajo,
-
če se ribiški proizvodi ne oddajo takoj po izlovu, je treba zagotoviti njihovo skladiščenje na temperaturi talečega se ledu, ki mora biti izdelan iz pitne ali čiste vode, ali skladiščenje v hladilnih napravah.