(1)
VŠ Grm Novo mesto izvaja nacionalni program raziskovalnega in razvojnega dela ter nacionalni program visokega šolstva na področju naravoslovja, upravljanja podeželja in krajine, naravovarstva, kmetijstva, gozdarstva, ribištva, gostinstva in turizma ter gastronomije in družboslovja. VŠ Grm Novo mesto izvaja tudi različna usposabljanja z omenjenih in drugih področij, predvsem aplikativne narave (trening). Glavno področje delovanja VŠ Grm Novo mesto po predpisu, ki ureja uporabo klasifikacijskega sistema izobraževanja in usposabljanja (ICSED klasifikacija), je kmetijstvo, gozdarstvo in ribištvo.
(2)
VŠ Grm Novo mesto izvaja dejavnost iz prejšnjega odstavka po načelu avtonomije stroke.
(3)
VŠ Grm Novo mesto izvaja tudi izobraževalno, raziskovalno, razvojno, svetovalno, knjižničarsko in založniško dejavnost oziroma druge, s tem povezane dejavnosti v skladu z Odlokom o ustanovitvi samostojnega visokošolskega zavoda Visoke šole za upravljanje podeželja Grm Novo mesto (Uradni list RS, št. 172/21 in 107/23, v nadaljevanju: Odlok o ustanovitvi VŠ Grm Novo mesto), in sicer:
in druge, s tem povezane dejavnosti, ki jih VŠ Grm Novo mesto s soglasjem ustanovitelja določi s spremembo tega Statuta.