6. člen
(postopek priprave)
Za pripravo testa se surovine iz prvega odstavka prejšnjega člena zamesi v mehko in gladko testo, iz katerega se napravijo manjši hlebčki, ki se premažejo z oljem in prekrijejo s krpo ali posodo. Testo počiva pol ure in se nato čim tanjše razvalja ter pusti počivati še 10 minut, da se nekoliko osuši.
Na razvlečeno testo se nanese stopljeno maščobo (margarino ali svinjsko mast) in razžvrkljana jajca ter se ga potrosi s soljo. Tako pripravljeno testo se zvije v kolobar in položi na pomaščen okrogel železen pekač ter po vrhu premaže s stepenim jajcem. Peče se 30 minut v pečici pri 200 °C.
Prosta povitica je široka od 4 do 5 cm in visoka do 3 cm, okrogle oblike in mora biti svetlo rjavo zapečena, testo mora odstopati, ker je vmes maščoba. Ponudi se topla, lahko tudi kot samostojna jed.