27. člen
(meso kozličev)
(1)
Kozličje meso je meso zaklanih kozličkov, starih od tri tedne do šest mesecev. Trup mora biti težak vsaj 4 kg.
(2)
Kozličje meso, ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
-
mišično tkivo mora biti svetlo rožnato;
-
videz mora biti značilen za kozličje meso;
-
ledvice in površina trupa morajo biti vsaj deloma pokriti z mastnim tkivom.