13. člen
(kemijska analiza vina)
(1)
Kemijska analiza, s katero se merijo značilne lastnosti vina PTP Cviček, in zahtevane vsebnosti snovi so:
1.
dejanski alkohol: od 8,5 vol. % do 10,0 vol. %;
2.
naravni alkohol: najmanj 8,5 vol. %;
3.
vsebnost skupnih sladkorjev izraženih kot fruktoza in glukoza: do 2,5 g/l;
4.
skupne kisline (izražene kot vinska kislina): od 5,5 g/l do 9,5 g/l;
5.
hlapne kisline (izražene kot ocetna kislina): do 0,6 g/l;
6.
skupni SO2: do 120 mg/l;
7.
ekstrakt brez sladkorja: najmanj 17 g/l;
8.
pepel: najmanj 1,4 g/l.
(2)
Delež skupnega alkohola se izračuna kot vsota dejanskega in potencialnega deleža alkohola.