Zdravstveni pregled oseb, zaposlenih v proizvodnji ali prometu živil ali pri preskrbi prebivalstva s pitno vodo, ki pridejo pri opravljanju svojih del in delovnih nalog v neposreden dotik z živili oziroma s pitno vodo, obsega:
1)
zdravniški pregled za ugotovitev nalezljivih bolezni, ki se lahko prenašajo z živili oziroma s pitno vodo, in za ugotovitev gnojnih obolenj;
2)
jemanje materiala in bakteriološki pregled blata za ugotovitev salmonel in šigel;
3)
jemanje materiala in laboratorijski pregled blata za ugotovitev parazitov: Enterobius (Oxyuris) vermicularis, Hymenolepis nana, Taenia Solium in Lamblia intestinalis.
Zdravstveni pregled oseb, zaposlenih v prizvodnji ali prometu mleka in mlečnih izdelkov, sladoleda in drugih slaščičarskih izdelkov ali pri pripravljanju hrane v kuhinjah, obsega poleg pregledov iz prvega odstavka tega člena jemanje materiala iz grla in nosu ter bakteriološki pregled za ugotovitev Staphylococcusa aureusa koagulaza pozitivnega glede na epidemiološke indikacije.