29. člen
(kontrole v klavnicah)
(1)
Kontrole na kraju samem v zvezi s posebno premijo za bike in vole se v skladu s prvim odstavkom 43. člena Uredbe 1122/2009/ES izvedejo v najmanj 30 odstotkov vseh klavnic izbranih na podlagi analize tveganja. Kontrole zajemajo vzorec petih odstotkov skupnega števila goveda, ki je bilo zaklano v klavnici v 12 mesecih pred kontrolo na kraju samem.
(2)
Kontrole na kraju samem v klavnicah zajemajo tudi fizične preglede postopkov zakola, izvedene na dan te kontrole na podlagi vzorca. V izbranih klavnicah se na dan zakola preveri pet odstotkov zaklanih živali tistega dne.
(3)
Kontrole iz prvega odstavka tega člena obsegajo:
-
preglede dokumentov (kopije dokumenta kontrolne organizacije o masi in razvrstitvi klavnih trupov v kakovostni tržni razred v skladu s predpisom, ki ureja ocenjevanje ter razvrščanje govejih trupov in polovic na klavni liniji, ali drugih ustreznih dokumentov o zakolu živali v klavnici, iz katerih morajo biti razvidni: firma, sedež in identifikacijska številka klavnice, identifikacijska številka živali, klavna številka, če obstaja, in datum zakola) in
-
primerjavo s podatki v CRG.
(4)
Kontrole iz drugega odstavka tega člena preverjajo:
-
ali se podatki o živali ustrezno prepišejo iz potnega lista v evidence klavnice,
-
ali je zagotovljena sledljivost živali na klavni liniji in se ustrezen podatek o teži živali iz tehtnice zabeleži na pravilno žival in pravilno zapiše v evidence klavnice.