Izrazi, uporabljeni v tem pravilniku, imajo naslednji pomen:
-
sol je zmes natrijevega klorida (NaCl) ter magnezijevih in drugih soli, namenjena za proizvodnjo oziroma pripravljanje živil in jedi za prehrano ljudi;
-
evaporirana sol je sol, ki se pridobiva z izparevanjem slane vode v industrijskih kristalizatorjih;
-
jedilna sol je evaporirana, morska ali kamena sol, ki ji je dodan jod;
-
drobna sol je drobno kristalizirana ali drobno mleta sol;
-
kamena sol je sol, ki se pridobiva s predelavo solne rude;
-
morska sol je sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli na solnih bazenih;
-
nerafinirana morska sol je sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli na solnih bazenih in ki lahko vsebuje vidne primesi naravnega izvora, kot posledico kristalizacije in ročnega strganja soli na solnih bazenih;
-
rafinirana sol je sol, ki je bila očiščena vseh primesi in nečistoč;
-
predpakirana sol je sol v embalaži, v kateri je vnaprej pakirana v odsotnosti kupca, tako da vsebine embalaže ni mogoče spremeniti, ne da bi s tem embalažo poškodovali ali odprli;
-
promet je skladiščenje, prodaja na debelo in drobno, prevoz, razstavljanje z namenom prodaje, ponujanje v prodajo ter vsaka prepustitev, dobava ali prenos soli na tretjo osebo proti plačilu ali brez plačila.