Pravilnik o začimbah, začimbnih ekstraktih in začimbnih mešanicah

Kardamomov oleoresin po tem pravilniku je začimbni ekstrakt, pridobljen z ekstrakcijo aromatičnih snovi iz plodov rastline Elettaria cardamomum L. Maton var. miniscula Burkill, ki mora vsebovati najmanj 20 ml kardamomovega eteričnega olja v 100 g izdelka.