Kaduljin oleoresin po tem pravilniku je začimbni ekstrakt, pridobljen z ekstrakcijo aromatičnih snovi iz listov rastline Salvia officinalis L., ki mora izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da je v obliki temno zelene rahlo viskozne tekočine;
-
da vsebuje najmanj 6% kaduljinih eteričnih olj.