1.
Potrdilo za pošiljke mesa in mesnih izdelkov mora ugotavljati:
a)
da so klavnice in delavnice, v katerih je bilo meso pridobljeno ali predelano, pod stalnim živinozdravniškim nadzorom in da ustrezajo veterinarsko-sanitarnim zahtevam;
b)
da je živali pred in po klanju (divjačina in ribe po ubijanju ali ulovu) pregledal pooblaščeni državni živinozdravnik in da nimajo živalskih nalezljivih bolezni, meso in mesni izdelki iz teh živali pa da so užitni za ljudi in da je svinjsko meso, meso divjih svinj in nutrije pregledano glede na trihinozo z negativnim rezultatom;
c)
da meso in mesni izdelki ne vsebujejo sestavin, katerih uživanje predpisi države uvoznice prepovedujejo.
2.
Vsako potrdilo mora zadevati samo meso ali mesne izdelke iste vrste, izvirajoče od istega dobavitelja in je poslano k istemu odjemalcu.
3.
Meso je mogoče izvažati, če je pripravljeno na naslednji način:
a)
govedina in meso lihoprstih kopitarjev – odrto, v celoti, v polovicah ali četrtinah;
b)
teletina – v koži ali odrta, v celoti ali v polovicah;
c)
ovčje in kozje meso – odrto, v celoti ali v polovicah;
d)
svinjina – v celoti, v polovicah, v četrtinah ali po delih, s slanino ali brez;
e)
perutnina – z drobovjem ali brez, v celoti ali po delih;
f)
divjačina – z drobovino ali brez;
g)
ribe in ribji izdelki, namenjeni za hrano – sveže, zamrznjene, soljene ali prekajene.
4.
Meso mora biti označeno z žigom klavnice, iz katere prihaja, in z navedbo njenega imena.