Pri opravljanju nalog uradnega nadzora zdravstveni inšpektor, kadar ugotovi neskladnost z zakonodajo o živilih, ob upoštevanju narave neskladnosti in podatkov o preteklih neskladnostih pri zadevnem nosilcu živilske dejavnosti odredi ustrezne ukrepe v skladu s 14. in 19. členom Uredbe 178/2002/ES, 18., 19. in 54. členom Uredbe 882/2004/ES ter s predpisi, ki urejajo zdravstveno ustreznost živil, inšpekcijski nadzor oziroma delovanje zdravstvene inšpekcije, ter predpisi, ki urejajo prekrške.
Zdravstveni inšpektor odredi potrebne ukrepe z upravnim aktom, izdanim v skladu s predpisi, ki urejajo upravni postopek, ter izrekom sankcij za storjene kršitve v skladu s to uredbo in predpisom, ki ureja prekrške.
Zoper upravni akt iz prejšnjega odstavka je dovoljena pritožba na ministrstvo v osmih dneh od njegove vročitve. Pritožba ne zadrži njegove izvršitve.
Zoper izrečeno sankcijo iz drugega odstavka tega člena ni pritožbe, dovoljena pa je zahteva za sodno varstvo.