Sektorji živilske dejavnosti lahko pripravijo in razširjajo smernice za dobro higiensko prakso in uporabo načel sistema HACCP v skladu z 8. členom Uredbe 852/2004/ES in Napotki za razvoj smernic, ki so dostopni na spletnih straneh ministrstva.
Smernice iz prejšnjega odstavka njihovi pripravljavci predložijo ministrstvu.
Smernice iz prvega odstavka tega člena odobri minister po predhodni pozitivni oceni, ki jo v skladu s tretjim odstavkom 8. člena Uredbe 852/2004/ES pripravita ZIRS in IVZ. Ministrstvo pošlje smernice Evropski komisiji.
Če se izkaže, da je zaradi novih spoznanj oziroma zaradi spremembe zakonodaje treba odobrene smernice revidirati, pripravljavci slednjih ministrstvu predložijo predlog sprememb oziroma dopolnitev smernic, ki jih ministrstvo pošlje IVZ in ZIRS v ponovno presojo, na podlagi katere minister odobri revidirane smernice.
Pobudo za spremembo smernic iz prejšnjega odstavka lahko dajo njihovi pripravljavci, ZIRS, IVZ ali ministrstvo.
Smernice iz tega člena uporabljajo nosilci živilske dejavnosti prostovoljno.