41. člen
(veterinarski nadzor v obratih)
Veterinarski nadzor obsega preverjanje:
-
notranje kontrole v obratu,
-
veterinarskega reda v obratu,
-
laboratorijskih preiskav,
-
razkuževanja vozil in opreme,
-
predpisanih higienskih pogojev pri prevozu, predelavi in odstranjevanju odpadkov,
-
mikrobioloških preiskav proizvodov po predelavi živalskih odpadkov,
-
predpisanih evidenc in registrov,
-
izpolnjevanja ostalih pogojev iz tega pravilnika.
Mikrobiološke preiskave iz šeste alinee prejšnjega odstavka morajo biti izvedene po mednarodno priznanih metodah.
Če obstaja več mednarodno priznanih metod, se uporabljajo metode, ki so priznane s predpisi v Evropski Uniji.
V obratih, kjer se predeluje živalske odpadke sesalcev, mora veterinarski nadzor obsegati tudi preverjanje izpolnjevanja pogojev iz Priloge 4, ki je sestavni del tega pravilnika.
Določbe prejšnjega odstavka ne veljajo za naslednje obrate za predelavo živalskih odpadkov z nizkim tveganjem:
-
obrate za predelavo živalskih odpadkov za pripravo hrane za hišne živali;
-
obrate za predelavo živalskih kož za proizvodnjo želatine, kolagena, hidroliziranih beljakovin, kopit in dlake;
-
obrate za predelavo živalskih kož za proizvodnjo želatine, kolagena, hidroliziranih beljakovin, kopit in dlake;
-
obrate za predelavo žlez, tkiv in organov za uporabo v farmacevtski industriji;
-
obrate za predelavo krvi in krvnih produktov;
-
obrate za predelavo mleka in mlečnih izdelkov, ki niso namenjeni prehrani ljudi;
-
obrate za predelavo živalskih odpadkov, ki ne izvirajo iz tkiv sesalcev, z izjemo ocvirkov, ki nastanejo v takšni proizvodnji;
-
obrate za predelavo živalskih odpadkov za proizvodnjo proizvodov, za katere se lahko zagotovi, da ne bodo vstopili v prehrambeno verigo ljudi ali živali, in ne bodo uporabljeni kot gnojilo.
Določbe preverjanja iz tretjega odstavka tega člena ne veljajo tudi v primeru, ko se živalski odpadki uporabijo za namene iz prvega odstavka 10. člena tega pravilnika.
Če se v okviru nadzora ugotovijo nepravilnosti, mora uradni veterinar nemudoma ukrepati skladno s svojimi pristojnostmi in poskrbeti, da se nepravilnosti nemudoma odpravijo. Nosilec dejavnosti je v tem primeru dolžan ravnati v skladu z drugo do šesto alineo prejšnjega člena in odločbo uradnega veterinarja z inšpekcijskimi pooblastili.