40. člen
(ukrepanje nosilca dejavnosti v primeru zdravstveno neustreznih proizvodov)
Če rezultati analiz odvzetih vzorcev v sistemu notranjih kontrol niso zdravstveno ustrezni, je dolžan nosilec dejavnosti:
-
nemudoma obvestiti uradnega veterinarja in ga seznaniti z vsemi podrobnostmi glede vzorca in serije, iz katere je bil vzorec odvzet,
-
ugotoviti možne vzroke, ki so privedli do nepravilnosti,
-
zagotoviti, da proizvod, za katerega obstaja sum, da ni zdravstveno ustrezen, ne gre v promet oziroma, če je že v prometu, proizvod iz prometa vzeti;
-
zdravstveno neustrezen proizvod predelati ali neškodljivo uničiti pod neposrednim nadzorom uradnega veterinarja,
-
povišati pogostost vzorčenja in preverjanja delovanja proizvodne linije,
-
izvesti dekontaminacijo in čiščenje v predelovalnem obratu,
-
pregledati dokumentacijo surovin vse do končnih proizvodov.