12. člen
(vsebnost ocetne kisline)
(1)
Kis lahko vsebuje le toliko skupnih kislin, izraženih kot ocetna kislina, kot se jih tvori pri ocetno-kislinski fermentaciji.
(2)
Kis lahko vsebuje poleg ocetne kisline samo tiste organske kisline, ki izvirajo iz uporabljene surovine ali ki se tvorijo pri ocetno-kislinski fermentaciji.
(3)
Za standardizacijo vsebnosti ocetne kisline se kisu lahko doda voda, ki ustreza zahtevam iz predpisov, ki urejajo pitno vodo.