8. člen

Pravilnik o žganih pijačah

Uradni list RS 75-3289/2008 objava 22. 7. 2008

Veljavnost: velja od 23. 7. 2008 do 9. 4. 2021 stanje na dan21. 10. 2026
Oznake: SOP2008-01-3289 EVA2008-2311-0003
Sprejel: Ministrstva
Povezave: Pravilnik o žganih pijačah Pravilnik o izvajanju uredbe (EU) o opredelitvi, opisu, predstavitvi in označevanju žganih pijač

8. člen

(žganje iz brinja)

(1)

»Žganje iz brinja« je žgana pijača, ki je proizvedena iz destilata iz brinja, proizvedenega izključno z destilacijo alkoholno fermentiranih brinovih jagod.

(2)

Žganje iz brinja se lahko označi z geografsko označbo »Brinjevec«, če je destilacija fermentiranih brinjevih jagod potekala v Republiki Sloveniji in so izpolnjeni naslednji pogoji:

fermentacija je potekala samo z dodatkom kvasovk;

drozga je destilirana po klasičnem postopku (saržno) in

»Brinjevec« mora vsebovati:

najmanj 40 vol. % alkohola,

največ 1350 gramov metanola na hektoliter, računano na 100 vol. % alkohola,

najmanj 200 gramov hlapnih snovi na hektoliter, računano na 100 vol. % alkohola.

(3)

»Brinjevec« mora poleg pogojev iz tega člena izpolnjevati tudi pogoje iz drugih predpisov, ki urejajo »Brinjevec«.