12. člen
(označevanje mesa v prometu)
(1)
Označba za označevanje mesa v prometu mora vsebovati najmanj naslednje podatke:
-
naziv klavno-predelovalnega obrata, z registrsko številko;
-
registrsko/e številko/e razsekovalnega/ih obrata/ov, ki je/so opravila/i razsek trupa ali skupine trupov in državo/e, v kateri se nahaja;
-
referenčno oziroma šaržno številko;
-
državo reje živali z navedbo "Rejena v (ime države)" v skladu z 19. točko 2. člena tega pravilnika ali država porekla v skladu s prvim odstavkom 16. člena tega pravilnika;
-
država rojstva, če je znana;
-
naslov rejca oziroma njegovo blagovno znamko, če rejec to pisno zahteva;
-
ime kosa mesa.
(2)
Referenčna oziroma šaržna številka iz tretje alinee prvega odstavka tega člena mora biti razvidna tudi iz spremljajoče dobavnice za meso.
(3)
Kadar razsek opravlja klavnica, se na mestu registrske številke razsekovalnega obrata navede registrska številka klavnice. Pri tem mora biti nedvoumno navedeno, da gre za razsek in zakol v obratu z isto veterinarsko številko. Če je meso zaklano ali razkosano v objektih, ki nimajo registrske številke (npr. mesnice), mora biti na mestu registrske številke naveden naslov objekta.