Nadzor po tem pravilniku pomeni preverjanje skladnosti s predpisi, ki urejajo:
-
živila, vključno s pitno vodo in pijačami,
-
aditive in druge dodatke oziroma snovi, ki se uporabljajo v proizvodnji živil,
-
vitamine, minerale in druge hranilne snovi,
-
izdelke in snovi, ki prihajajo v stik z živili.
Namen nadzora iz prejšnjega odstavka je:
-
preprečiti tveganje za javno zdravje ljudi,
-
zaščititi interese potrošnika in ga ustrezno obveščati,
-
zagotoviti nemoten promet na notranjem trgu in s tujino.
Nadzor obsega tudi nadzor nad oglaševanjem živil, razen alkoholnih pijač.