Pri inšpekcijskem pregledu iz prejšnjega člena je potrebno pregledati:
1.
stanje in uporabo objektov, okolice objektov, prostorov, opreme in naprav, prevoznih sredstev, v različnih fazah naštetih v prvem odstavku 5. člena tega pravilnika;
2.
surovine, sestavine, tehnološke pripomočke in druge izdelke, ki se uporabljajo za pripravo in proizvodnjo živil;
3.
polizdelke;
4.
končne izdelke;
5.
izdelke in snovi, ki prihajajo v stik z živili;
6.
sredstva in postopke za čiščenje in vzdrževanje ter zatiranje glodalcev in mrčesa;
7.
tehnološke postopke, ki se uporabljajo pri proizvodnji, izdelavi ali predelavi živil;
8.
označevanje in predstavljanje živil;
9.
načine podaljševanja obstojnosti živil.
Inšpekcijski pregled lahko inšpektor po potrebi dopolni tudi z:
-
razgovorom z nosilcem živilske dejavnosti in z zaposlenimi v živilskem obratu, kjer poteka pregled,
-
pregledom meritev, opravljenih z instrumenti nosilca živilske dejavnosti,
-
meritvami z lastnimi instrumenti in preverjanjem meritev iz prejšnje alinee.