Ta pravilnik v skladu z Direktivo Sveta 88/344/EGS z dne 13. junija 1988 o približevanju zakonodaje držav članic na področju ekstrakcijskih topil, ki se uporabljajo pri proizvodnji živil in njihovih sestavin, kakor je bila nazadnje spremenjena z Direktivo 97/60/ES Evropskega parlamenta in Sveta (UL L št. 157 z dne 24. 6. 1988, str. 28) določa ekstrakcijska topila, ki se, kot pomožna tehnološka sredstva sama po sebi ne uživajo kot živilo in so namenjena predelavi surovin, proizvodnji živil in njihovih sestavin. Ekstrakcijska topila in pogoji njihove uporabe znotraj največjega dopustnega ostanka topila v živilu ali njegovi sestavini, so navedeni v prilogi, ki je sestavni del tega pravilnika.
Določbe tega pravilnika se ne uporabljajo za ekstrakcijska topila, ki se sama po sebi ne uživajo kot živilo in se uporabljajo v proizvodnji aditivov za živila ter vitaminov in drugih prehranskih dodatkov za obogatitev hranilne vrednosti živil, razen če so navedena v prilogi tega pravilnika.