8. člen
(osebje)
Proizvajalci in posredniki morajo imeti v skladu z obsegom poslovanja dovolj osebja, ki ima ustrezno izobrazbo in delovne izkušnje s tega področja, in sicer:
V času odsotnosti, ki je daljša od enega meseca, morajo proizvajalci in posredniki zagotoviti nadomeščanje z drugo osebo, ki izpolnjuje predpisane pogoje.
Proizvajalci in posredniki, razen nosilci kmetijskih gospodarstev, morajo pripraviti pisno sistemizacijo delovnih mest z navedbo usposobljenosti (spričevala, diplome, poklicne izkušnje) in odgovornosti osebja.
Sistemizacija delovnih mest mora biti na vpogled uradnemu veterinarju za inšpekcijski nadzor.
Vse osebje mora biti pisno obveščeno o svojih dolžnostih, odgovornostih, pooblastilih ter spremembah v zvezi s tem.