(1)
Vzorčenje mleka izvajajo uradni veterinarji in inšpektorji za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
(2)
Odvzem vzorcev lahko v okviru strokovnih nalog za potrebe inšpekcijskega nadzora v skladu z določbami zakona o inšpekcijskem nadzoru opravljajo tudi pooblaščeni kontrolorji po navodilih in v skladu s pooblastili Veterinarske uprave Republike Slovenije.