50. člen
(Okrepčevalnica)
(1)
Dejavnost okrepčevalnice je priprava in strežba hitro in v naprej pripravljenih jedi in pijač. Izbira jedi je ožja. Jedi in pijače se lahko konzumirajo v okrepčevalnici (s strežbo ali samopostrežbo) ali pa jih gost odnese s seboj.
(2)
Okrepčevalnica mora imeti:
-
prostor za pripravo jedi,
-
prostor za strežbo jedi in pijač,
-
stranišče za goste,
-
garderobo in stranišče za zaposlene.
(3)
Okrepčevalnica nudi:
-
tople in (ali) hladne jedi,
-
pijače vseh vrst,
-
tople in hladne napitke.
(4)
Priprava in strežba jedi in pijač je lahko v istem prostoru, če je priprava jedi ločena od gosta s strežnim pultom. Izvajanje nečistih del mora biti izven prostora za pripravo jedi v skladu z določbo 24. člena tega pravilnika.
(5)
Okrepčevalnica lahko nudi gostom le posamezne vrste jedi ali napitkov. Posebna ponudba mora biti označena v napisu (npr. mlečna okrepčevalnica, hitra prehrana itd.).