Ta vsebina je neaktualna
Oseba, ki bo opravljala delo kontrolorja, mora imeti najmanj srednješolsko strokovno izobrazbo (V. stopnjo) kmetijske, veterinarske ali živilske smeri z dokazili o opravljenem preizkusu znanja, ki jih izda imenovana strokovna organizacija iz 19. člena tega pravilnika.
Kontrolorji po tem členu imajo naslednje naloge:
-
razvrščajo trupe oziroma polovice govedi v skladu s tem pravilnikom in jih označijo z ustreznimi žigi ali etiketami;
-
vodijo zapisnik o ugotovljeni kakovosti trupov oziroma polovic govedi, pripravljajo poročila v zvezi s tem in vodijo ustrezno evidenco o zakolu in kakovosti;
-
dnevno evidentirajo trupe oziroma polovice govedi po dobaviteljih, rejcih in po klavnicah in enkrat mesečno pošljejo poročilo o zakolu, razvrščanju in težah po klavnicah, pristojnemu ministrstvu;
-
spremljajo tehtanje govejih trupov oziroma polovic in so odgovorni za pravilnost tehtanja;
-
skrbijo za lastno strokovno izpopolnjevanje in usposabljanje;
-
sodelujejo s strokovno organizacijo in posamezniki iz 19. člena tega pravilnika, s predstavniki rejcev govedi in s pristojnimi upravnimi organi.