6. člen
(definicija in razvrščanje)
Oluščeno žito je izdelano z luščenjem ali z drugo ustrezno obdelavo zdravih in dobro očiščenih žitnih zrn in se razvršča zlasti kot:
-
žitna kaša;
-
oluščen riž;
-
oluščena pira.
Žitna kaša se poimenuje glede na vrsto žita, in sicer kot:
-
ovsena kaša,
-
ječmenova kaša,
-
prosena kaša,
-
ajdova kaša in druge.
Oluščen riž se označuje kot riž.
Oluščena pira se označuje kot pira.