2. člen
(uporaba)
(1)
Določbe te uredbe se uporabljajo za obrate za:
-
proizvodnjo živil živalskega izvora, ki je v skladu z Uredbo (ES) št. 852/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o higieni živil (UL L št. 139 z dne 30. 4. 2004, str. 1) in Uredbo (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora (UL L št. 139 z dne 30. 4. 2004, str. 55) obrat, v katerem se obdelujejo proizvodi živalskega izvora (v nadaljnjem besedilu: obrat za proizvodnjo živil živalskega izvora), in
-
predelavo živalskih stranskih proizvodov, ki je tehnološka enota, v kateri poteka eden ali več tehnoloških procesov in na istem kraju drugi z njimi neposredno tehnološko povezani procesi predelave živalskih stranskih proizvodov in za katero je odobreno obratovanje v skladu z Uredbo (ES) št. 1774/2002 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 3. oktobra 2002 o določitvi zdravstvenih pravil za živalske stranske proizvode, ki niso namenjeni prehrani ljudi (UL L št. 273 z dne 10. 10. 2002, str. 1), zadnjič spremenjeno z Uredbo Komisije (ES) št. 2007/2006 z dne 22. decembra 2006 o izvajanju Uredbe (ES) št. 1774/2002 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z uvozom in tranzitom nekaterih vmesnih proizvodov, pridobljenih iz snovi kategorije 3 in namenjenih za tehnično uporabo v medicinskih pripomočkih, in vitro diagnostičnih medicinskih pripomočkih in laboratorijskih reagentih, ter o spremembi te uredbe (UL L št. 379 z dne 28. 12. 2006, str. 98; v nadaljnjem besedilu: Uredba 1774/2002/ES) (v nadaljnjem besedilu: predelovalni obrat).
(2)
Obrat za proizvodnjo živil živalskega izvora in predelovalni obrat sta podrobneje opisana v Referenčnem dokumentu o najboljših razpoložljivih tehnikah klavnic in industrije živalskih stranskih proizvodov 2005/C 107/05 z dne 15. aprila 2005 za namene Direktive Sveta 96/61/ES o celovitem preprečevanju in nadzorovanju onesnaževanja okolja (UL C št. 107 z dne 3. 5. 2005, str. 12), ki je dostopen tudi na spletni strani Agencije Republike Slovenije za okolje.
(3)
Ne glede na določbe prvega odstavka tega člena se ta uredba ne uporablja za odpadno vodo iz obratov za proizvodnjo živil živalskega izvora, če:
-
povprečni dnevni pretok odpadne vode ne presega 15 m3/dan,
-
letna količina odpadne vode ne presega 4.000 m3 in
-
v odpadni vodi za nobeno od nevarnih snovi iz Prilog 1 in 2, ki sta sestavni del te uredbe, letna količina ne presega količin, določenih v predpisu, ki ureja emisijo snovi in toplote pri odvajanju odpadnih vod iz naprav v vode in kanalizacijo.
(4)
Odpadna voda iz obrata za proizvodnjo živil živalskega izvora iz prejšnjega odstavka se šteje za komunalno odpadno vodo, obrat za proizvodnjo živil živalskega izvora pa izpolnjuje pogoje iz prejšnjega odstavka, če se v njem zakolje manj kakor:
-
20 glav govedi ali kopitarjev na teden ali
-
70 telet ali žrebet na teden ali
-
80 prašičev, ovac ali koz na teden ali
-
350 kozličkov, jagnjet ali odojkov na teden ali
-
1.500 kuncev ali perutnine vseh kategorij na teden.
(5)
Določbe te uredbe se ne uporabljajo za odpadno vodo iz naprav za pripravo vode, iz hladilnih sistemov in parnih generatorjev znotraj območja obrata za proizvodnjo živil živalskega izvora ali predelovalnega obrata in za komunalno odpadno vodo, ki nastaja na območju obrata za proizvodnjo živil živalskega izvora ali na območju predelovalnega obrata.