Za opravljanje gostinske dejavnosti morajo biti izpolnjeni:
1.
minimalni tehnični pogoji, ki se nanašajo na:
-
poslovne prostore, opremo in naprave v gostinskih obratih, pri sobodajalcih in na kmetijah;
-
pogoje glede zunanjih površin gostinskega obrata (funkcionalno zemljišče in druge zunanje površine);
-
pogoje za opravljanje gostinske dejavnosti zunaj gostinskega obrata;
2.
pogoji glede minimalnih storitev v posameznih vrstah gostinskih obratov, pri sobodajalcih in na kmetijah;
3.
pogoji, ki se nanašajo na merila in način kategorizacije nastanitvenih gostinskih obratov, prostorov za goste pri sobodajalcih in na kmetijah z nastanitvijo in marin;
4.
pogoji glede zagotavljanja varnosti živil ter varnosti in zdravja pri delu.