Odgovorna oseba skrbi in je odgovorna za nabavo, sprejemanje, skladiščenje, hrambo in izdajanje FFS, sprejemanje in pravilno začasno skladiščenje FFS, vodenje evidence in sporočanje podatkov po tem pravilniku ter za nadzor nad rednim usposabljanjem in opravljanjem dela prodajalcev FFS. Odgovorna oseba skrbi tudi za zbiranje odpadkov FFS in odpadne embalaže v skladu s predpisi, ki urejajo odpadke, in predpisi, ki urejajo embalažo in odpadno embalažo. V prodajalnah na drobno daje odgovorna oseba kupcem navodila za pravilno uporabo FFS ter napotke za varno delo s FFS.
Odgovorna oseba pravne ali fizične osebe, ki nastopa v imenu proizvajalca FFS, skrbi za urejanje dokumentacije v skladu s predpisi, svetovanje, strokovne obrazložitve in strokovno pomoč glede uporabe FFS.