Navedba vode ni obvezna, če:
a)
količina dodane vode ne presega 5% mase končnega živila;
b)
se voda pri pripravi živila uporablja samo zato, da se določena zgoščena ali posušena sestavina povrne v prvotno stanje;
c)
voda ali vodne raztopine med procesom izdelave izhlapijo.