Ta vsebina je neaktualna
Onesnaževalec v smislu tega pravilnika je katerikoli kemijski agens, ki je nenamensko prisoten v živilu kot posledica postopkov pridelave kmetijskih pridelkov in surovin živalskega izvora, oziroma proizvodnje in prometa živil, ali kot posledica onesnaženja okolja.
Za onesnaževalce v smislu tega pravilnika se štejejo tudi ostanki hormonov, antibiotikov in drugih zdravil za veterinarsko uporabo v živilih živalskega izvora, za katere v prometu veljajo ZMV, ki so določene v veterinarskih predpisih.