Ta vsebina je neaktualna
V žitnih kašicah in živilih, namenjenih dojenčkom in malim otrokom, pripravljenih kot gotov obrok, vsebnost nitratov (izraženo kot nitratni ion) ne sme preseči 100 mg/kg gotovega obroka. V primeru, če je obrok sestavljen iz zelenjave, vsebnost nitratov ne sme preseči:
-
750 mg/kg gotovega obroka, če je sestavljen iz špinače ali solate,
-
250 mg/kg gotovega obroka, če je sestavljen iz druge zelenjave.