57. člen
(hrambe dokumentov, kontrole)
(1)
Predelovalci morajo voditi evidenco o:
-
količinah različnih osnovnih surovin, ki se nabavijo za predelavo;
-
količinah predelanih surovin in količinah ter vrstah končnih proizvodov, sočasnih in stranskih proizvodov;
-
odpadkih v procesu predelave;
-
uničenih količinah in vzrokih za uničenje;
-
količinah in vrstah proizvodov, ki jih predelovalec proda ali prenese, in dosežene cene;
-
imenu in naslovu nadaljnjih pridelovalcev, kjer je to potrebno.
(2)
Za izračun finančne vrednosti proizvoda mora agencija primerjati vsote vrednosti vseh energijskih proizvodov, ki so namenjeni za druge namene in predelani iz istega proizvodnega procesa. Vsaka od teh vrednosti je enaka posamezni količini, ki se pomnoži s povprečno proizvodno ceno, ki je veljala v preteklem tržnem letu