(1)
Vsebnost snovi v vinu Belokranjec PTP je naslednja:
-
dejanski alkohol: 10,5 do 12,0 vol %,
-
povprečni naravni alkohol vseh sort: najmanj 9,0 vol %,
-
titracijske kisline: 5,0 do 7,0 g/l,
-
ekstrakt brez sladkorja: najmanj 18 g/l,
-
reducirajoči sladkor: do 3 g/l,
-
pepel: najmanj 1,3 g/l,
-
hlapne kisline: do 0,7 g/l,
-
SO(2) skupni: do 160 mg/l,
(2)
Vsebnost snovi v vinu Metliška črnina PTP je naslednja:
-
dejanski alkohol: 10,5 do 12,0 vol %,
-
povprečni naravni alkohol vseh sort: najmanj 9,0 vol %,
-
titracijske kisline: 4,5 do 7,0 g/l,
-
ekstrakt brez sladkorja: najmanj 20 g/l,
-
reducirajoči sladkor: do 3 g/l,
-
pepel: najmanj 1,6 g/l,
-
hlapne kisline: največ 0,8 g/l,
-
SO(2) skupni: največ 130 mg/l,